افتتاح مركز تدريب متخصص في تصنيع الألبان بمركز بلاط في الوادي الجديد تحت إشراف التضامن الاجتماعي

شهد مركز بلاط بمحافظة الوادي الجديد افتتاح مركز تدريب حديث متخصص في تصنيع منتجات الألبان، بحضور المهندسة مرجريت صاروفيم، نائبة وزيرة التضامن الاجتماعي، والسفير الياباني في مصر فوميو إيواي، إلى جانب محمد نعمة كجك، نائب محافظ الوادي الجديد.

رافق الافتتاح عدد من كبار المسؤولين، من بينهم راندة فارس، مستشار وزيرة التضامن لشؤون الصحة وتنمية الأسرة، وإنجي اليماني، المديرة التنفيذية لصندوق دعم الصناعات الريفية والبيئية، بالإضافة إلى محمد منير، مدير مديرية التضامن الاجتماعي بالمحافظة، وأيمن صفوت، مدير البرامج بالمؤسسة، وعميد كلية الزراعة بجامعة الوادي الجديد وعدد من القيادات التنفيذية الأخرى، وذلك ضمن جولة نائبة الوزيرة التفقدية إلى المحافظة.

مركز تدريب متطور لتصنيع الألبان بمركز بلاط

تجولت المهندسة مرجريت صاروفيم والسفير الياباني والوفد المرافق في أرجاء المركز الذي أقيم على مساحة تقارب 250 مترًا مربعًا، والمزود بأحدث الأجهزة والمعدات. تعرفوا خلالها على مراحل تصنيع الألبان، بدءًا من استلام وفحص المواد الخام وقياس الجودة والحموضة، مرورًا بعمليات الفرز والبسترة، وصولاً إلى صناعة أنواع متعددة من الألبان مثل الزبادي والجبن.

يرتبط هذا المركز برؤية استراتيجية تهدف إلى توسيع آفاق التمكين الاقتصادي للأسر، مع التركيز على تعزيز دور المرأة، التي تمثل نحو 70% من المستفيدين من برامج التدريب المتخصصة المقدمة على استخدام المعدات الحديثة. كما تلعب هذه المبادرة دورًا محوريًا في دعم الأمن الغذائي المحلي من خلال توفير منتجات غذائية آمنة ومتنوعة.

حرصت نائبة الوزيرة على الاستماع إلى قصص النساء العاملات بالمركز، معربة عن فخرها بالإنجاز الذي يعكس سنوات من العمل المستمر لخدمة المجتمع. وأكدت أن مؤسسة “آفاق جديدة للتنمية الاجتماعية” تشكل نموذجًا رائدًا في العمل التنموي، لما تقدمه من جهود مؤثرة تترك أثراً مستداماً في المجتمع المحلي.

على صعيد العلاقات الثنائية، شددت المهندسة صاروفيم على متانة التعاون المصري الياباني، الذي يمتد إلى عدة مجالات أبرزها تنمية الطفولة المبكرة، حيث يتم تطبيق النموذج الياباني في الحضانات لتبادل الخبرات، من خلال تدريب 100 ميسرة لتعزيز جودة التعلم المبكر. وأشارت إلى أن دعم الأسرة والاستقرار الاجتماعي يمثلان في قلب أولويات وزارة التضامن.

تعزيز استقرار الأسرة والتنمية الزراعية

أفصحت نائبة الوزيرة عن جهود الوزارة في دمج صغار المزارعين ضمن منظومة الحماية الاجتماعية، باعتبارهم ركيزة أساسية في تحقيق التنمية المستدامة. يرتكز هذا التوجه على مبدأ التكامل بين الحماية والتمكين والإنتاج الزراعي.

في هذا السياق، يلعب صندوق دعم الصناعات الريفية والبيئية دور الذراع التنفيذي للوزارة بدعم الخطط التنموية والتمكين الاقتصادي. وأكدت أن الوادي الجديد يحمل فرصاً واعدة لهذا القطاع، مشيرة إلى بروتوكولات تعاون حيوية تم توقيعها مع المحافظة والهيئة العامة لبنك ناصر الاجتماعي، بهدف تخصيص 5000 فدان لإنشاء مشروع زراعة النخيل المستدام، يتم توجيه عوائده لدعم برامج “تكافل وكرامة”. كما شمل التعاون الجمعية الشرعية لتقديم الاستشارات والمتابعة الفنية للمشروع.

تأتي مبادرة “ازرع” ضمن هذه الجهود كأحد النماذج الناجحة لدعم تعزيز الأمن الغذائي، من خلال تشجيع توسع زراعة المحاصيل الاستراتيجية ودعم صغار المزارعين.

مظلة الحماية الاجتماعية ودور الشراكات الدولية

أشاد السفير الياباني بفكرة المشروع الذي يُعد التعاون الرابع مع مؤسسة آفاق جديدة للتنمية الاجتماعية، مشيراً إلى أن الهدف يتمثل في رفع الدخل المحلي وتوفير منتجات غذائية محلية، مع التركيز على حماية البيئة عبر تحويل المخلفات إلى سماد عضوي. ويعكس المشروع التزاماً واضحاً بتنمية المجتمع المحلي ورعاية الإنسان.

كما لفت إلى تنوع أوجه التعاون بين مصر واليابان، والتي شملت قطاعات عديدة مثل مستشفى أبو الريش ومترو الأنفاق، والمدارس المصرية اليابانية، ومشروع المتحف المصري الكبير.

وفي كلمة نيابة عن محافظ الوادي الجديد، أكد محمد نعمة كجك أهمية دعم المحافظة للمبادرات التنموية والشراكات التي توفّر فرص التمكين الاقتصادي للأسر، لا سيما في المناطق الريفية، معرباً عن تقديره للتنسيق الفعّال بين الجهات الحكومية ومنظمات المجتمع المدني والشركاء الدوليين.

هذا المركز التدريبي يأتي ضمن استراتيجية المحافظة لتعزيز الصناعات الغذائية المحلية، ورفع مستوى جودة منتجات الألبان، بما يسهم في توفير غذاء صحي وآمن، إلى جانب خلق فرص عمل مستدامة وتحسين سبل العيش للأسر المستفيدة.

دعم صغار المزارعين وتحسين سلاسل التوريد

كما شملت الجولة تفقد مشروع سلسلة تبريد وتعبئة المنتجات الزراعية في مركز الداخلة، الذي أنشأته المؤسسة بدعم من السفارة اليابانية عام 2016، لخدمة صغار المزارعين في مركزي بلاط والداخلة. يسهم هذا المشروع في تعزيز الأمن الغذائي ودعم المزارعين عبر توفير مرافق للتبريد والتعبئة.

بالإضافة إلى ذلك، يتضمن المركز برنامجاً تدريبياً للإنتاج الحيواني، يزوّد المزارعين بالمعرفة اللازمة لتعزيز إنتاجهم الزراعي وتطبيق أفضل الممارسات.