تواصل الأجهزة التنفيذية في محافظة الوادي الجديد جهودها الحثيثة لإنهاء موسم حصاد محصول البطاطس المزروع على حوالي 100 ألف فدان في مختلف مناطق المحافظة. ويتم استخدام منظومة الحصاد الآلي المتقدمة التي تشمل عمليات الحصاد، الفرز، والتعبئة بالميكنة الكاملة، مما يضمن الالتزام بأعلى معايير الجودة. وقد أشادت المحافظة بمستوى الإنتاج ومطابقتها للمواصفات التصديرية، الأمر الذي يعزز من ثقة الأسواق العالمية في المنتج المصري، خاصة مع التوسع الملحوظ في المساحات المزروعة بأجود السلالات المطلوبة خارجياً. هذا وقد تابعت حنان مجدي، محافظ الوادي الجديد، مراحل حصاد البطاطس في عدد من مزارع الاستثمار الزراعي بمنطقة بلاط، برفقة حامد عبد الله رئيس المركز، والمهندسة إيمان صبر مفتاح مساعد المحافظ، إلى جانب فريق من القيادات التنفيذية والإدارية والفنية في المشروع.
موسم الحصاد بمركز بلاط تحت متابعة المحافظ
شملت الجولة الميدانية متابعة عمليات الحصاد والتجهيز في إحدى المزارع التي تبلغ مساحتها الإجمالية 5292 فدانًا، حيث تم تخصيص 2750 فدانًا لزراعة البطاطس من أصناف «روزيتا» و«كاروزو» و«هيرمس» إلى جانب زراعة الفول السوداني الموجه للتصدير. وقد اطلعت المحافظ على منظومة التشغيل والري الحديث التي تعتمد على 22 جهاز ري محوري، كما تم التأكد من تطبيق اشتراطات الجودة والسلامة داخل المشروع الذي يوفر فرص عمل موسمياً ودائماً للكوادر الفنية والإدارية. إضافةً لذلك، اطلعت مجدي على المنشآت الإدارية والخدمية، بما في ذلك معامل الجودة، محطة تحلية المياه، والصوب المحمية، معربةً عن إعجابها بمستوى البناء الذي يتناغم مع الطابع التراثي والبيئة الصحراوية. وأكدت المحافظة التزامها بدعم المشروعات الزراعية الفعالة وتوسيع نطاق التنمية الزراعية المستدامة والتصنيع الزراعي لتحسين القيمة المضافة للمحاصيل.
الإنتاج المحلي لأول مرة لتقاوي البطاطس بمعايير قياسية
بجهود مديرية الزراعة، تم تحقيق إنجاز غير مسبوق بإنتاج تقاوي البطاطس بمواصفات عالية الجودة على مستوى المحافظة. يأتي ذلك في إطار مشروع وطني رائد بالتعاون بين مركز البحوث الزراعية، التحالف العربي لإنتاج التقاوي، والقطاع الخاص، حيث تمت زراعة 50 فدانًا بهذا المشروع الطموح. يسعى هذا المبادرة إلى توطين إنتاج مستلزمات الزراعة الاستراتيجية داخليًا، وتقليص الاعتماد على الاستيراد بالعملات الأجنبية. يمثل هذا المشروع دعمًا واضحًا لجهود المحافظة في تعزيز العائد الاقتصادي والاستراتيجي من القطاع الزراعي، خاصة وأن البطاطس تحتل مكانة هامة كمحصول غذائي رئيسي في الوادي الجديد. ويبلغ الإنتاج السنوي حوالي مليون طن تضم ثلاث عروات: الصيفية، النيلية، والشتوية بمعدل إنتاجية 20 طنًا للفدان. وتتركز مساحات الزراعة في شرق العوينات بنحو 49 ألف فدان، تليها مركز الفرافرة بـ35 ألف فدان، ومدينة موط 1500 فدان، ومركز بلاط بـ187 فدانًا، ليبلغ إجمالي الإنتاج أكثر من مليوني طن.
أنواع البطاطس ذات المواصفات التصديرية والإنتاجية العالية
تتنوع أصناف البطاطس المزروعة في مصر إلى ثلاث مجموعات رئيسية بناءً على استخدامها، حيث تشمل الأصناف التصديرية التي تكون ناضجة تمامًا أو جزئيًا، وتعبأ بمواد تحافظ على نضارة الدرنات تلبيةً لمتطلبات الأسواق الأوروبية والعربية. كذلك توجد الأصناف المخصصة للصناعة، والتي تتميز بنسبة عالية من المادة الجافة والإنتاجية الممتازة، وتصلح بعضها لصناعة أصابع البطاطس المقلية مثل «ديامونت» و«كاردينال» و«فان جوخ»، بينما تناسب أخرى إنتاج رقائق الشيبسي مثل «ليدي روزيتا» و«هيرمس» و«سانتيه». أما أصناف الاستهلاك المحلي فتشمل مجموعة معروفة تُزرع خصيصًا لهذا الغرض.
الوادي الجديد: بيئة مثالية لزراعة البطاطس
تفضل البطاطس النمو في المناخ البارد، إلا أن المرحلة الأولى من نموها تتطلب درجة حرارة معتدلة بين 20 و25 درجة مئوية ونهارًا طويلًا نوعًا ما لتعزيز تكوين المجموع الخضري والجذري. بعد ذلك، يحتاج النبات إلى درجات حرارة أقل من 15 إلى 18 درجة ونهار أقصر، مما يسرع من تكوين الدرنات ويزيد من غلة المحصول. كما يُوصى باتباع دورة زراعية لا تقل عن ثلاث سنوات لتجنب تفشي أمراض التربة مثل العفن البني والطري والجرب، التي تؤثر سلبًا على جودة المحصول وتقلل قيمته السوقية. كذلك، تساعد هذه الدورة على منع خلط الأصناف المختلفة خلال العروات الزراعية المتتالية.
الوادي الجديد يضم أكبر مجمع شرق أوسطي لإنتاج البطاطس النصف مقلية
أعلنت محافظة الوادي الجديد عن افتتاح أكبر مجمع إنتاجي في الشرق الأوسط متخصص في تصنيع البطاطس النصف مقلية بمنطقة شرق العوينات. يضم المجمع مصنعًا بطاقة إنتاجية تصل إلى 20 طنًا في الساعة، بالإضافة إلى مجمع عنابر ثلاجات لسعة 64 ألف طن مخصصة لحفظ تقاوي ودرنات البطاطس. كما يشمل المجمع ثلاجات للحفظ الخام بقدرة تخزينية مماثلة، إضافة إلى ثلاجة للتجميد بحجم 600 طن مخصصة للمنتجات النهائية. هذا المشروع يعكس استراتيجيات المحافظة في تعزيز قطاع التصنيع الزراعي ورفع كفاءة الاستفادة من الإنتاج الزراعي المحلي.
اكبر مجمع لانتاج البطاطس النصف مقلية بالوادى الجديد
انتاج وفير من البطاطس بمزارع الوادي الجديد
إنتاج وفير من محصول البطاطس
تجربة إنتاج تقاوي البطاطس
تجهيز الارض لزراعة تقاوي البطاطس
تجهيز البطاطس فى شحنات للتصدير
جانب من إنشاءات المشروعات الزراعية ببلاط
جانب من حصاد محصول البطاطس بالوادى الجديد
حصاد البطاطس اليا بالوادى الجديد
محافظ الوادي الجديد تشهد موسم حصاد البطاطس
مزارع البطاطس بالوادى الجديد