«مستثمري 6 أكتوبر» تكشف 5 توصيات لإنعاش سوق حلوى المولد ودعم الصناعات الغذائية

حدد المهندس محمد عبد الحميد الحسيني، نائب رئيس لجنة الصناعات الغذائية بجمعية مستثمري السادس من أكتوبر، 5 محاور رئيسية لدعم نمو سوق حلوى المولد النبوي وتعزيز تنافسية الشركات العاملة في القطاع، مؤكدًا أن تطوير الصناعة لا يرتبط فقط بزيادة الإنتاج، وإنما يمتد إلى رفع جودة المنتجات، وتوعية المستهلك، وتحسين كفاءة سلاسل الإمداد.

موضوعات مقترحة

رفع وعي المستهلك بجودة حلوى المولد

وقال الحسيني إن رفع وعي المستهلك يمثل أحد أهم العوامل لتطوير سوق حلوى المولد، من خلال تعريفه بالبيانات التي يجب التأكد منها عند الشراء، وعلى رأسها تاريخ الإنتاج والصلاحية، ومكونات المنتج، واسم الشركة المنتجة، وظروف التخزين.

وأوضح أن وعي المستهلك يدفع الشركات إلى تحسين جودة منتجاتها بصورة مستمرة، ويعزز المنافسة على أساس الجودة والالتزام بالمواصفات بدلًا من المنافسة السعرية فقط.

تشديد الرقابة على المنتجات غير المطابقة

وأكد أهمية تشجيع المنتجات المصنعة وفقًا للمواصفات والاشتراطات المعتمدة، مع تعزيز الرقابة على الأسواق لضمان عدم وجود منتجات مجهولة المصدر أو غير مطابقة للمواصفات.

وأشار إلى أن حماية المستهلك ودعم المصنعين الملتزمين يمثلان وجهين لسياسة واحدة، خاصة أن المنتجات غير المطابقة قد تضر بسمعة القطاع بالكامل وتخلق منافسة غير عادلة أمام الشركات النظامية.

استقرار الخامات ومستلزمات الإنتاج يدعم استقرار الأسعار

وأشار الحسيني إلى أن استقرار أسعار وتوافر الخامات ومستلزمات الإنتاج، وفي مقدمتها السكر والزيوت والمكسرات ومواد التعبئة والتغليف، يمثل عاملًا رئيسيًا في قدرة المصانع على التخطيط للإنتاج والحفاظ على استقرار الأسعار.

وأوضح أن انتظام إتاحة مستلزمات الإنتاج يساعد الشركات على زيادة طاقاتها الإنتاجية خلال المواسم، والتعامل مع الارتفاعات المفاجئة في الطلب دون تحميل المستهلك زيادات غير مبررة في الأسعار.

تنويع المنتجات والأحجام لتلبية احتياجات المستهلكين

ولفت إلى أهمية استمرار شركات الصناعات الغذائية في تطوير منتجات حلوى المولد، سواء من حيث الأحجام والتعبئة والتنوع، بما يتناسب مع اختلاف القدرة الشرائية وأنماط الاستهلاك.

وأضاف أن توفير عبوات وأحجام متعددة يتيح للمستهلك خيارات أوسع، ويساعد الشركات على الوصول إلى شرائح سوقية مختلفة، بدلًا من الاعتماد على نمط واحد من المنتجات.

زيادة التصنيع المحلي لمستلزمات الإنتاج

وأكد الحسيني ضرورة العمل على رفع كفاءة مصانع الصناعات الغذائية وزيادة الاعتماد على التصنيع المحلي لمستلزمات الإنتاج كلما كان ذلك ممكنًا، بما يسهم في تقليل مخاطر تقلبات الأسواق الخارجية وتحسين القدرة التنافسية للمنتجات المصرية.

التخطيط المبكر للمواسم لتعزيز الإنتاج وتلبية الطلب

وشدد على أن مواسم مثل المولد النبوي تمثل فرصة للشركات لزيادة معدلات الإنتاج والمبيعات، لكنها في الوقت نفسه تحتاج إلى تخطيط مبكر لضمان توافر المنتجات بالكميات المناسبة، والحفاظ على الجودة والأسعار، وتلبية احتياجات السوق.

تكامل أدوار المصنعين والرقابة والمستهلك لحماية السوق

وأكد أن تطوير سوق حلوى المولد يحتاج إلى تكامل الأدوار بين المصنعين والجهات الرقابية والمستهلك، بحيث تكون المنافسة قائمة على الجودة والسعر العادل والالتزام بالمواصفات، بما يدعم نمو القطاع ويحافظ على حقوق المستهلك في الوقت نفسه.