أكد خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الخبز السياحي والمخبوزات الأفرنجي، وفي مقدمتها «العيش الفينو»، مرشحة للارتفاع خلال الأيام المقبلة، عقب الزيادة الأخيرة في أسعار البنزين والسولار التي دخلت حيز التنفيذ اليوم.
وأوضح أن أسعار الوقود تعد عنصرا رئيسيا في تكلفة إنتاج وتوزيع المخبوزات، لاسيما في ظل اعتماد المخابز على وسائل النقل في جلب الدقيق وتوصيل المنتجات إلى الأسواق والمحال التجارية، مشيرًا إلى أن هذا التحرك في الأسعار سيدفع أصحاب المخابز لإعادة النظر في هيكل التسعير الحالي.
وأشار رئيس الشعبة إلى أن تحديد نسبة الزيادة النهائية على الخبز السياحي والفينو يرتبط بإعلان مطاحن الدقيق عن الأسعار الجديدة للطحين، وذلك لتأثرها المباشر بارتفاع تكاليف النقل والوقود، مما يضع القطاع أمام متغيرات حاسمة.
زيادة مبدئية لا تقل عن 15% أو تخفيض الوزن
وأضاف فكري أن نسبة الزيادة المتوقعة على سعر رغيف الخبز السياحي قد تصل إلى 15% على الأقل، موضحًا أن أصحاب المخابز قد يضطرون إلى اللجوء لأحد خيارين: إما رفع السعر النهائي للرغيف، أو تقليل وزنه الذي يتراوح حاليًا بين 80 إلى 90 جرامًا، لموازنة الارتفاعات المتتالية في التكلفة التشغيلية.»
اقرأ أيضاًتموين بني سويف: تحرير 340 محضرًا تموينيًا في حملات على المخابز والأسواق
ضبط 2 طن دقيق بلدى مدعم ومهرب من المخابز فى حملة تموينية بالغربية
ضبط 43 مخالفة متنوعة في حملة لمراقبة المخابز بالبحيرة
