استقرار أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية
تشهد أسعار الدواجن والبيض استقرارًا في الأسواق والمحلات التجارية اليوم السبت، 4 أكتوبر 2025. يعتبر هذا الاستقرار بمثابة تنفس لربات البيوت بعد ارتفاعات متعددة شهدتها الأسواق خلال الأشهر الماضية.
أسعار الدواجن: تفاصيل دقيقة
أسعار الدواجن البيضاء تتراوح بين 61 و72 جنيهًا للكيلو في منافذ البيع، بينما يسجل في أسواق الجملة سعر 61 جنيهًا للكيلو. أما سعر الدواجن الساسو، فقد بلغ 88 جنيهًا في البورصة، وارتفع إلى 98 جنيهًا في محلات التجزئة. وبخصوص أسعار الدواجن البلدي، فهي تتراوح في البورصة بين 114 و115 جنيهًا، لتتجاوز 119 جنيهًا عند المستهلك. أمهات الدجاج تبيع بسعر يراوح بين 75 و80 جنيهًا بعد أن سجلت 65 جنيهًا في البورصة.
أسعار أجزاء الدواجن والكتاكيت
أما بالنسبة لأجزاء الدواجن، فسعر البانيه يتراوح بين 180 و200 جنيه للكيلو، فيما تتراوح الأوراك بين 70 و90 جنيهًا. وسجل سعر الكبد والقوانص ما بين 90 و110 جنيهات، وسعر الأجنحة بين 50 و55 جنيهًا. بالنسبة لسوق الكتاكيت، يسجل الكتكوت الأبيض سعرًا يتراوح بين 25 و25.5 جنيه، بينما يتراوح سعر الكتكوت الساسو بين 13 و14 جنيهًا.
سياق أوسع
الأسعار الحالية تأتي بعد تحذيرات رسمية في شهر سبتمبر الماضي من ارتفاع كبير في أسعار الدواجن، نتيجة مشاكل في الإمدادات. وفقًا لتقارير وزارة التموين، شهد السوق زيادة بنسبة 15% في أسعار الدواجن في الربع الثالث من العام الجاري مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، مما يعكس تقلبات الأسواق وتأثير نقص الأعلاف.
تحليل تأثير الأسعار
استقرار الأسعار اليوم قد يشير إلى تحسن نسبي في سلاسل الإمداد بعد موجة الارتفاعات الأخيرة، مما قد يخفف العبء عن الأسر المصرية. كما أن هذا الاستقرار قد يساهم في بناء ثقة أكبر بين المستهلكين والموردين، مما يسهم في تعزيز السوق خلال الفترة المقبلة.