يحمل الحد من تناول السكر المُضاف فوائد صحية عديدة. ورغم أنك قد تشعر برغبة شديدة في تناول السكر عند بدء التقليل، لكن الأمر يستحق الجهد المبذول حقاً، وفقاً لتقرير على موقع “verywell health”.1- فقدان الوزنعادةً ما تكون الأطعمة والمشروبات السكرية غنية بالسعرات الحرارية وفقيرة بالعناصر الغذائية. قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من السكر المضاف إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة.فعند تقليل استهلاك السكر المضاف، ستقلل أيضًا من السعرات الحرارية التي يضيفها، مما قد يدعم فقدان الوزن، خاصةً عند دمجه مع ممارسة الرياضة واتباع عادات نمط حياة صحية أخرى.2- تحسن صحة أسنانكيؤدي استهلاك السكر المضاف إلى زيادة عدد البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان في فمك تنتج هذه البكتيريا أحماضًا عند تحليلها للسكر والنشا، مما يُلحق الضرر بمينا الأسنان (الطبقة الواقية على أسنانك).بالإضافة إلى تنظيف أسنانك بالفرشاة والخيط بانتظام، فإن تقليل استهلاكك للسكر إلى أقل من 10% من إجمالي سعراتك الحرارية – بهدف الوصول إلى أقل من 5% – يمكن أن يقلل من خطر إصابتك بالتسوس.3- دعم صحة قلبكقد يؤدي ارتفاع استهلاك السكر المضاف إلى زيادة خطر إصابتك بأمراض القلب، تناول كميات كبيرة من السكر قد يحفز هذه المواد الالتهابات في الجسم، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.4- انخفاض خطر إصابتك بداء السكرييؤدي استهلاك كميات كبيرة من السكر إلى ارتفاعات حادة في مستويات السكر في الدم، مما يدفع جسمك إلى إفراز المزيد من الأنسولين عن المعتاد، وهو ما قد يؤدي إلى مضاعفات مثل داء السكري من النوع الثاني مع مرور الوقت.ماذا يحدث عند التوقف عن تناول السكر؟إذا كنت معتادًا على استهلاك الكثير من السكر، فإن الحد منه قد يحفز الرغبة الشديدة فيه. نظرًا لأن مستويات الجلوكوز (السكر) في الدم ستنخفض بشكل طبيعي وتبدأ في الاستقرار عندما تبدأ في تقليل الأطعمة والمشروبات السكرية من نظامك الغذائي، فقد يؤدي ذلك إلى أعراض نفسية وجسدية مرتبطة ب “انسحاب” السكر.على سبيل المثال، قد تعاني من بعض ما يلي: التعب، الصداع، صعوبة النوم، الاكتئاب، القلق، العصبية، الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية.نصائح لتقليل السكر المضافينصح الخبراء الطبيون بالحد من السكر المضاف في نظامك الغذائي للحفاظ على صحتك العامة. على سبيل المثال، تقترح جمعية القلب الأميركية ألا يتناول البالغون أكثر من ١٠٠ إلى ١٥٠ سعرة حرارية يوميًا من السكر المضاف (ما يعادل ٦ إلى ٩ ملاعق صغيرة من سكر المائدة).ولتحقيق ذلك يمكنك اتباع ما يلي:• تجنب إضافة سكر المائدة إلى الأطعمة والمشروبات، مثل الفطائر والحبوب والشاي والقهوة.• اختر الماء بدلًا من المشروبات السكرية.• اختر الأطعمة التي تحتوي على أقل كمية من السكر المضاف كما هو موضح على الملصق الغذائي.• تناول الفواكه الطازجة، التي تحتوي على سكر طبيعي، عندما تشتهي تناول الحلويات.• جرّب استخدام مستخلصات النكهات، مثل الفانيليا أو اللوز أو الليمون، في وصفات الخبز لإضافة حلاوة طبيعية بدلاً من السكر المضاف.• بدلاً من تناول وجبة خفيفة سكرية، حضّر وجبة متوازنة غذائياً بمزج البروتين مع الكربوهيدرات، مثل زبدة الفول السوداني الخالية من السكر المضاف مع شرائح التفاح، أو البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة مع الجبن.وختاماً، ينبغي استشارة طبيبك أو الصيدلي للحصول على المساعدة في تقليل السكر في نظامك الغذائي، خاصةً إذا كنت تعاني من حالة صحية مزمنة كالسكري، لأن الامتناع التام عن السكر قد يؤثر على مستوى السكر في الدم.
اقرأ أيضا: 6 مشروبات تعزز مناعتك
