إيمان عز الدين تحذر من غش البن: نوى البلح والبسلة تدخل في خلطات تباع للمستهلك

قالت الإعلامية إيمان عز الدين إن موضوع غش المنتجات الغذائية عاد خلال الفترة الأخيرة ليثير جدلًا واسعًا وقلقًا بين المواطنين، خاصة بعد اكتشاف استخدام بعض المكونات، مثل نوى البلح والبسلة، في تصنيع خلطات تُباع للمستهلك على أنها قهوة، مع إضافة كميات من البن الطبيعي إلى مكونات أخرى بهدف تقليد اللون والطعم والرائحة، وهو ما يؤدي إلى خفض جودة المنتج.

وأوضحت «عز الدين»، خلال تقديم برنامج «الستات ما يعرفوش يكدبوا»، عبر شاشة «CBC»، أن المشكلة لا تتمثل في كون نوى البلح مادة سامة في حد ذاتها، أو أن تناولها بكثرة قد يؤثر على الصحة العامة، حتى على المدى البعيد، وإنما تكمن المشكلة الأساسية في أن المستهلك يشتري منتجًا على أنه بن، بينما هو في الحقيقة خليط من مكونات أخرى لا علاقة لها بالبن، وهو ما يمثل غشًا وتضليلًا للمستهلك، فضلًا عن كونه سلوكًا يعكس قلة الذمة والضمير.

وتساءلت عن كيفية معرفة المستهلك ما إذا كان البن الموجود في منزله أصليًا أم مغشوشًا، موضحة أنه لا يوجد اختبار منزلي واحد يمكنه حسم الأمر بنسبة 100%، لكن هناك بعض العلامات التي قد تساعد في اكتشاف الغش.

أفضل طريقة لتقليل احتمالات التعرض للغش

وأكدت أن أفضل طريقة لتقليل احتمالات التعرض للغش تتمثل في شراء البن من مصدر موثوق، مشيرة إلى أن الأمر نفسه ينطبق على بعض المنتجات الأخرى، ومنها الشيكولاتة، مشيرة إلى أن المستهلك قد يرى أحيانًا شيكولاتة ذات لون أسود غامق جدًا، أو يسمع عن استخدام الفحم في بعض أنواع البسكوت، موضحة أن الفحم النشط يُستخدم في بعض هذه المنتجات، لكن شدة لون الكاكاو لا تعني تلقائيًا وجود الفحم في المنتج.

اقرأ أيضا: «صحة قنا» تستعرض سبل تسريع قرارات العلاج على نفقة الدولة – الأسبوع

وأشارت إلى أن لون الكاكاو قد يكون شديد الغمقان بصورة طبيعية نتيجة بعض طرق المعالجة، كما أن الشيكولاتة الغامقة أو الـ«دارك» تتميز بطبيعتها بلون داكن، وبالتالي فإن وجود اللون الغامق وحده لا يعني أن المنتج يحتوي على الفحم، مشددة على أن المستهلك في النهاية ليس مطالبًا بإجراء تحليل للمنتجات داخل المنزل، لكنه مطالب بالوعي عند الشراء، من خلال اختيار مصادر موثوقة، وقراءة المكونات المدونة على المنتجات بشكل جيد، وعدم الانجراف وراء الأسعار المنخفضة، مؤكدة أن السعر الرخيص ليس دائمًا مؤشرًا على جودة المنتج.

وتابعت: «صحة المستهلك وأسرته أهم من محاولة توفير بعض المال، في حال وجود شك حقيقي في جودة أي منتج، فإن الفيصل هو إجراء تحليل معملي للتأكد من سلامته ومكوناته».