أظهرت دراسة نشرتها وزارة الزراعة فى كوريا الجنوبية اليوم السبت أن حجم سوق القهوة في كوريا الجنوبية يُقدر بـ 3.7 تريليون وون (2.61 مليار دولار أمريكي) ، مع تحول الطلب من مزيج القهوة إلى الحبوب المحمصة، وفقا لوكالة يونهاب.
اقرأ أيضا: البورصة تربح 133 مليار جنيه بدعم قفزة قياسية للأسهم الصغيرة والمتوسطة الأسبوع الماضي
ووفقا لوزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية، ارتفع سوق منتجات القهوة في كوريا الجنوبية بنسبة 5.2% في المتوسط على مدى السنوات الست الماضية، من 2.75 تريليون وون في عام 2018.
وأظهر التقرير أن مبيعات حبوب القهوة المحمصة قفزت بنسبة 15.8% سنويا من عام 2018 إلى عام 2024 لتصل إلى 1.3 تريليون وون، في حين انخفضت مبيعات منتجات القهوة المصنعة، بما في ذلك خلطات القهوة السريعة “ثلاثة في واحد”، بنسبة 0.5% في المتوسط خلال تلك الفترة لتصل إلى 871.1 مليار وون.
ومن ناحية أخرى، بلغ عدد المقاهي 106,452 مقهى في عام 2023، بزيادة قدرها 5.7% عن العام السابق.
وشكلت المقاهي 13.4% من إجمالي مؤسسات خدمات الطعام في عام 2023، مقارنة بـ 9.3% فقط في عام 2018.
اقرأ أيضا: الرطوبة 95%.. «الأرصاد الجوية» تحذر من ارتفاع درجات الحرارة اليوم – الأسبوع
وبلغت صادرات كوريا الجنوبية من المنتجات المتعلقة بالقهوة 229.6 مليون دولار أمريكي في عام 2024، بزيادة قدرها 4.6% عن العام السابق.
وشكلت الشحنات المتجهة إلى إسرائيل 18.1%، وتليها الصين بنسبة 15.4%، ثم أستراليا بنسبة 7.1%.
اقرأ أيضا: تعليم الأقصر تنفذ البرنامج العلاجي للطلاب ضعاف المستوى في القراءة والكتابة
