تعد بيكاتا الدجاج بالمشروم من أشهر الأكلات المنتشرة حاليًا في الوطن العربي، والتي تتمتع بمذاق شهي، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت على طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
اقرأ أيضا: سعر ومواصفات سيارة بي إم دبليو 118 – الأسبوع
مكونات عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم
– صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
– نصف كوب دقيق.
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.
– 2 ملعقة كبيرة زبدة.
– ربع ملعقة صغيرة ملح.
– رشة فلفل أسود.
– نصف كوب مرق دجاج.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة عمل الصوص الكريمي
– إحضار مقلاة كبيرة الحجم، ووضعها على نار متوسطة، ثم إضافة مرق الدجاج وعصير الليمون.
– يتم تقليب المكونات جيدًا، والانتظار حتى يقل مقدار المرق للنصف.
– ثم يتم إخفاق ملعقتين الزبدة المتبقيتين مع المرق، وتركها جانبًا.
طريقة عمل الدجاج
– تقطيع الدجاج إلى أنصاف أفقيًا، ثم غسلها جيدًا بالماء وتركها جانبًا.
– إحضار وعاء كبير، ونخلط الدقيق والملح والفلفل والجبنة.
– نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها، ثم نغمر قطع الدجاج بها، ونقوم بتغطيتها من كل الجوانب.
اقرأ أيضا: قدمها فى الجبس.. نرمين ماهر تكشف تطورات حالتها الصحية
طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم
– نسخن الزيت مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على النار.
– نقوم بإضافة قطع الدجاج، ونقليها من كافة الجوانب لمدة 3 دقائق.
– نرفع الدجاج عن النار، ووضعها في طبق جانبًا.
– نقلي قطع الدجاج المتبقية بنفس الطريقة.
– ضع قطع الدجاج في صينية مناسبة للشواء، وندخلها الفرن على درجة حرارة 107 مئوية.
– ثم تقدم بيكاتا الدجاج بالمشروم ساخنة بجانب المرق أو اسكب المرق فوقه بحسب الرغبة.
اقرأ أيضاًلتحسين الهضم.. طريقة سهلة لعمل الأرز باللبن في المنزل
طريقة عمل كيك المانجو والكريمة بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل طاجن بامية باللحمة في الفرن
اقرأ أيضا: 3 صفقات أهلاوية في 48 ساعة قبل إغلاق باب فترة الانتقالات الصيفية
