رغم فوائده الصحية.. احذر تناول العسل في هذه الحالات

رغم ارتباط العسل بفوائده الصحية والغذائية المتعددة، يحذر خبراء الصحة من أنه قد يتحول في حالات نادرة إلى مصدر لخطر حقيقي، خاصة لدى من يعانون من أنواع معينة من الحساسية أو بعض الاضطرابات الصحية المزمنة.

العسل قد يتحول إلى خطر يهدد الحياة

وحذرت البروفيسورة نينا فيشنيفسكايا، الباحثة في قسم سلامة الحياة بجامعة بيرم التقنية، من احتمالية تعرض بعض الأشخاص لما يعرف بـ«صدمة الحساسية» عقب تناول العسل، أي مهاجمة الجهاز المناعي للجسم عقب تناول العسل كونه لديه حساسية منه، موضحة أن تحديد السبب الدقيق لـ حساسية العسل، لا يمكن حسمه دون إجراء الفحوص الطبية اللازمة والتعرف على التاريخ المرضي للمصاب، وفقا لـ«ديلي ميل».

وقالت إنّ مصدر الحساسية قد يكون العسل نفسه، أو أحد مكوناته، أو حبوب اللقاح، أو صمغ النحل، مشيرة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية تجاه حبوب اللقاح قد يتعرضون لما يعرف بـ«التفاعل التحسسي المتبادل»، إذ يتعامل الجهاز المناعي عن طريق الخطأ مع مادة غير ضارة باعتبارها تهديدًا، ما يؤدي إلى إطلاق استجابة مناعية قوية.

وقد لا تتوقف الأعراض عند الطفح الجلدي أو الحكة، ففي الحالات الشديدة يمكن أن يحدث تورم في الحنجرة، وصعوبة في التنفس، وانخفاض حاد في ضغط الدم، وهي أعراض قد تشير إلى الإصابة بالصدمة التحسسية ما يتطلب تدخلاً طبيًا فوريًا.

وأكدت فيشنفسكايا أن صعوبة تحديد المادة المسببة للحساسية تجعل التشخيص الطبي أمرًا ضروريًا، خاصة بالنسبة لمن سبق أن ظهرت عليهم أعراض بعد تناول العسل أو أحد منتجات النحل.

فئات تحذر تناول العسل

ولا تقتصر التحذيرات على الحساسية، إذ أشارت إلى وجود حالات صحية تستدعي تجنب العسل أو الحد من تناوله، من بينها عدم تحمل الفركتوز الوراثي وبعض الاضطرابات الهضمية.

ودعت مرضى السمنة والسكري إلى الانتباه إلى كميات العسل التي يتناولونها، باعتباره مصدرًا للسكريات، وعدم التعامل معه باعتباره بديلاً مفتوحًا للسكر لمجرد كونه منتجًا طبيعيًا.

وحذرت فيشنفسكايا محبي العسل من تناوله في بعض الحالات المرضية، مشيرة إلى ضرورة توخي الحذر لدى المصابين بأمراض الكلى أو بعض أمراض الجهاز الهضمي، وكذلك استشارة الطبيب في حالات الحمل والرضاعة قبل إدخاله ضمن النظام الغذائي.

اقرأ أيضا: “الزراعة” تفتح أسواقًا جديدة.. قفزة في الصادرات وتحركات لدعم الإنتاج المحلي

وأكدت أن هناك نوعا يعرف باسم «الندوة العسلية»، وينتجه النحل من إفرازات حشرية أو مواد نباتية غير الرحيق الزهري، ما يجعل خصائصه الغذائية مختلفة عن بعض أنواع العسل الأخرى، لذا يجب الحذر أثناء تناول هذ النوع بالتحديد نظرًا لارتفاع كمية السكريات به، لافتة إلى أن الأطفال في السنوات الأولى من العمر، هم الأكثر عرضة للإصابة بالصدمة التحسسية.

فوائد العسل

وعلى الرغم من ذلك، هناك العديد من الفوائد التي يحتوي عليها العسل وفقا لما ذكره الدكتور محمد إسماعيل استشاري أمراض الباطنة لـ«الوطن» ومنها:

تحسين الهضم وصحة القلب

تهدئة التهابات الحلق

الحفاظ على صفاء الذهن واستقرار الحالة المزاجية طوال اليوم