المشروع القومى لتطوير المجازر يرفع كفاءة البنية التحتية وفق الاشتراطات الصحية والبيئية.. منال عوض: نستهدف توفير لحوم آمنة ورفع كفاءة الخدمات المقدمة للمواطنين.. وتؤكد: الالتزام بالمعايير شرط لاستمرار التشغيل

– مجزر سمسطا يخدم 400 ألف نسمة و29 قرية بطاقة تصل إلى 20 ذبيحة فى الساعة

– ديرب نجم رابع مجازر الشرقية المطورة.. خطوط تعليق وأنظمة صرف وحريق ومراقبة جديدة

– مجزر أخميم يخدم أكثر من 525 ألف نسمة ويضم 14 قرية و90 نجعًا

– مجزر أبو كبير بالشرقية.. بتكلفة 25 مليون جنيه

لم تعد عملية تطوير المجازر الحكومية تقتصر على تحسين شكل المباني أو رفع كفاءة بعض المنشآت، وإنما أصبحت جزءًا من منظومة تستهدف تطوير خدمات الذبح، والالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية، والحفاظ على الصحة العامة، وتوفير لحوم حمراء آمنة للمواطنين، بالتزامن مع العمل على تحقيق استفادة أفضل من الأصول الحكومية وضمان استدامة تشغيلها.

وفي هذا الإطار، تواصل وزارة التنمية المحلية والبيئة تنفيذ المشروع القومى لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى المحافظات، بالتنسيق مع المحافظات والجهات الشريكة، مع متابعة المجازر التي تم الانتهاء من تطويرها ودخولها مرحلة التشغيل التجريبي تمهيدًا للتشغيل الفعلي.

ويستهدف المشروع، وفق ما أعلنته الوزارة، تشجيع ثقافة الذبح داخل المجازر، والحفاظ على البيئة والصحة العامة للمواطنين، وتوفير لحوم حمراء آمنة وبجودة عالية وبأسعار مناسبة، إلى جانب رفع مستوى البنية التحتية للمجازر وفق أحدث المواصفات الفنية والصحية والبيئية.

منال عوض: تطوير المجازر يستهدف توفير لحوم آمنة ورفع كفاءة الخدمات

وأكدت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، اهتمام الوزارة باستمرار أعمال تسليم المجازر الحكومية التي يتم الانتهاء من تطويرها ورفع كفاءتها ودخولها الخدمة وفقًا للخطة التنفيذية، بما يضمن تحقيق أقصى استفادة من الاستثمارات التي تم ضخها في هذا القطاع.

وشددت الوزيرة على ضرورة الالتزام بالمعايير الصحية والبيئية المعتمدة والارتقاء بمستوى البنية التحتية وفق أحدث المواصفات الفنية والبيئية، بما يساهم في تلبية احتياجات المواطنين من اللحوم الحمراء الصحية والآمنة.

وتأتي هذه التوجيهات بالتزامن مع التشغيل التجريبي لعدد من المجازر التي شهدت أعمال تطوير شاملة، من بينها مجازر سمسطا بمحافظة بني سويف، وديرب نجم وأبو كبير بمحافظة الشرقية، وأخميم بمحافظة سوهاج، والتي تعكس نماذج مختلفة لحجم الخدمة التي تستهدفها أعمال التطوير على أرض المحافظات.

المشروع القومى لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية

وتقوم فكرة تطوير المجازر الحكومية على رفع كفاءة المنشآت وتجهيزها بما يتناسب مع متطلبات التشغيل الحديثة، بداية من صالات وعنابر الذبح، مرورًا بخطوط التعليق والثلاجات ومناطق التسليم والكرنتينة، ووصولًا إلى شبكات المياه والصرف والأعمال الكهربائية وأنظمة مكافحة الحريق والتهوية وكاميرات المراقبة.

ولا يقتصر التطوير على التجهيزات الخاصة بعملية الذبح، إذ تشمل الأعمال كذلك التعامل مع مخرجات المجزر، وإنشاء وتجهيز مناطق وخدمات مرتبطة بالتشغيل، بما يحقق قدرًا أكبر من التنظيم داخل المجزر ويعزز الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية.

ومن هذا المنطلق، تتابع الوزارة نتائج المرور الميداني على المجازر الحكومية الجديدة والمطورة من خلال لجنة فنية برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، وبمشاركة عدد من العاملين بالوزارة، بهدف متابعة ما تم تنفيذه والوقوف على جاهزية المجازر للتشغيل.

سمسطا.. مجزر يخدم 29 قرية ونحو 400 ألف نسمة

في محافظة بني سويف، دخل مجزر سمسطا مرحلة التشغيل التجريبي بتكلفة إجمالية تقدر بنحو 23 مليون جنيه، ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية والبيئة لتنفيذ المشروع القومى لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية.

مجزر سمسطا ببني سويف

ويخدم المجزر 29 قرية بمدينة سمسطا، بإجمالي يصل إلى نحو 400 ألف نسمة، وشهد أعمال تطوير ورفع كفاءة شملت المباني والعنابر والأرضيات، إلى جانب إنشاء أنظمة مقاومة للحريق وخزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعها.

كما تم تجهيز المجزر بكاميرات للمراقبة، وخط تعليق وجلادة، وثلاجة، وكرنتينة للحيوانات، بما يدعم تنظيم مراحل العمل داخل المنشأة.

وتبلغ المساحة الإجمالية للمجزر نحو 1150 مترًا، فيما تصل مساحة عنبر المواشي إلى 325 مترًا، وعنبر الأغنام إلى 150 مترًا، كما تم تجهيز صندوق الذبح بطاقة تتراوح بين 15 و20 ذبيحة في الساعة.

وتعكس هذه الإمكانات أهمية ربط تطوير المنشأة بقدرتها على تقديم الخدمة للمواطنين في نطاقها الجغرافي، خاصة مع خدمة المجزر لعدد كبير من القرى والسكان.

مجزر سمسطا ببني سويف

ديرب نجم.. رابع مجازر الشرقية المطورة

وفي محافظة الشرقية، شهد مجزر ديرب نجم التشغيل التجريبي بعد تطويره بالكامل بتكلفة تقدر بنحو 22.4 مليون جنيه، ضمن الموازنة الاستثمارية لوزارة التنمية المحلية والبيئة.

مجزر ديرب نجم بالشرقية

ويأتي المجزر باعتباره رابع مجازر محافظة الشرقية الذي يتم تطويره خلال الفترة الماضية، في إطار استمرار تنفيذ المشروع القومى لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بالمحافظات.

مجزر ديرب نجم

ويقع المجزر على مساحة تقارب 950 مترًا، ويضم صالات لذبح المواشي والأغنام، إلى جانب عدد من الخدمات الملحقة، من بينها غرف السمط والجلود والغلايات والضواغط وثلاجة الإعدام ومنطقة التسليم، فضلًا عن المكاتب الإدارية والخدمات.

كما يضم عنبر ذبح المواشي خط تعليق من الاستانلس يمتد بطول المجزر من صندوق الذبح وحتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، مع صندوق ذبح بمعدل يتراوح بين 15 و20 رأسًا في الساعة، للأوزان التي تتراوح بين 400 و650 كيلوجرامًا.

أما عنبر الأغنام فتصل طاقته التشغيلية إلى نحو 30 رأسًا في الساعة.

مجزر ديرب نجم بمحافظة الشرقية

وشملت أعمال التطوير شبكات تغذية المياه الباردة والساخنة، وشبكة الصرف الصحي، وشبكة المواسير ونظام مقاومة الحريق، إلى جانب تجديد الأعمال الكهربائية واللوحات الخاصة بها، وأنظمة التيار الخفيف التي تضم إنذار الحريق ونظام مراقبة بالكاميرات، فضلًا عن أنظمة التهوية.

مجزر أبو كبير بمحافظة الشرقية.. بتكلفة 25 مليون جنيه

وعن التشغيل التجريبي لمجزر أبو كبير بمحافظة الشرقية، فتم بتكلفة إجمالية حوالي 25 مليون جنيه، ويقع المجزر على مساحة حوالي 750 م مسطح، ويحتوي على صالة لذبح المواشي وصالة لذبح الأغنام والخدمات الملحقة به من غرف ( سمط – جلود – غلايات – ضواغط – ثلاجة – فراغ لثلاجة تشميع مستقبلية – منطقة تسليم ) على مساحة حوالي 500 م.

مجزر أبو كبير بالشرقية

كما يحتوي المجزر على عنبر ذبح المواشي علي خط للتعليق من الاستانلس بطول المجزر من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام وصندوق ذبح بمعدل ذبح 15 : 20 رأس / ساعة وزن من 400 إلى 650 كجم، وعنبر الأغنام معدل 30 رأس / ساعة ومبنى للغرف الإدارية بمسطح حوالى 50 م، وكذلك مظلة عند منطقة التسليم بمسطح حوالى 45 م .

تم إنشاء المجزر بالكامل، وتم عمل شبكات تغذية مياه بارد وساخن وشبكة صرف صحي وشبكة مواسير ونظام لمقاومة الحريق، وكذلك شبكة الأعمال الكهربائية واللوحات الخاصة بها جديدة بالكامل، وأيضًا أنظمة التيار الخفيف (إنذار حريق وتليفونات ونظام مراقبة كاميرات ونظام صوتيات)، وكذلك أنظمة التهوية والشفاطات.

مجزر أبو كبير

أخميم.. خدمة أكثر من 525 ألف نسمة

وفي محافظة سوهاج، أعلنت وزارة التنمية المحلية والبيئة التشغيل التجريبي لمجزر أخميم بتكلفة إجمالية بلغت نحو 38 مليون جنيه، ليشكل إضافة جديدة إلى البنية التحتية للخدمات البيطرية بالمحافظة.

مجزر أخميم بسوهاج

ويخدم المجزر نحو 525 ألفًا و179 نسمة، في نطاق 3 وحدات محلية تضم 14 قرية و90 نجعًا، بما يساهم في تحسين جودة خدمات الذبح وتقليل انتقال المواطنين لمسافات طويلة للحصول على الخدمة، مع الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية.

ويقع المجزر على مساحة نحو 7555 مترًا مربعًا، ويضم صالة لذبح المواشي بمسطح 920 مترًا، تشمل أقسام السمط والجلود والغلايات والضواغط وثلاجة الإعدام ومنطقة التسليم، إلى جانب صالة لذبح الأغنام بمسطح 180 مترًا مربعًا.

كما يضم المجزر مبنى إداريًا وخدمات وكرنتينة، وعنبرًا لذبح المواشي مزودًا بخط تعليق من الاستانلس يمتد بطول المجزر من صندوق الذبح حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام.

وتتراوح الطاقة التشغيلية لعنبر ذبح المواشي بين 15 و20 رأسًا في الساعة، للأوزان التي تتراوح بين 400 و650 كيلوجرامًا، فيما تبلغ الطاقة التشغيلية لعنبر ذبح الأغنام 30 رأسًا في الساعة.

مجزر أخميم فى سوهاج

ولم تقتصر أعمال إنشاء وتجهيز مجزر أخميم على المباني وصالات الذبح، وإنما شملت تنفيذ شبكات متكاملة للمياه الباردة والساخنة، والصرف الصحي، والأعمال الكهربائية، وأنظمة التيار الخفيف التي تضم إنذار الحريق وشبكات الاتصالات وكاميرات المراقبة، إلى جانب أنظمة التهوية الحديثة.

منال عوض: استكمال التطوير ودخول المجازر الخدمة أولوية

وفي هذا السياق، أكدت الوزارة أن متابعة التشغيل الفعلي للمجازر المطورة تتم بالتنسيق مع المحافظات، بهدف ضمان تحقيق أقصى استفادة من الاستثمارات التي تم ضخها، وتعزيز كفاءة الخدمات البيطرية وسلامة تداول اللحوم، بما ينعكس على جودة الخدمة المقدمة للمواطنين.

وأكدت الدكتورة منال عوض أن الوزارة مستمرة في تنفيذ المشروع القومى لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بمختلف المحافظات، مع متابعة مراحل التطوير والتشغيل والتأكد من استيفاء الاشتراطات المطلوبة.

كما شددت على أهمية الانتهاء من المجازر التي يجري تطويرها ودخولها الخدمة وفق الخطة الموضوعة، بما يحقق الاستفادة منها للمواطنين، خاصة في المحافظات التي تخدم فيها هذه المجازر أعدادًا كبيرة من السكان والقرى والتجمعات.

وتربط الوزارة بين تطوير المجازر وتحسين مستوى الخدمة المقدمة للمواطن، من خلال توفير أماكن مجهزة للذبح والتعامل مع اللحوم، بدلًا من الذبح خارج المجازر، بما يدعم أهداف المشروع في تشجيع ثقافة الذبح داخل المجازر والحفاظ على الصحة العامة والبيئة.