شرائح باذنجان بالجبن وصوص البيتزا

بوصفة مبتكرة وجديدة حضري شرائح الباذنجان بالجبن الموتزاريلا وصوص البيتزا، وقدميها ساخنة علي مائدتك. تعلمي الطريقة معنا وفقاً لموقع «شهية».

المكونات
زيت زيتون
جبن بارميزان
جبن شيدر
حبة باذنجان
ملح وفلفل
فلفل أحمر حار
ريحان طازج
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
صوص بيتزا

طريقة التحضير
– قطعي الباذنجان إلى قطع دائرية (1 سم)، وضعي الملح على الشرائح 20 دقيقة، ثم امسحيه و سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني كل شريحة بزيت الزيتون.
– حمري الشرائح بالفرن 25 دقيقة. وفي وعاء، اخلطي جميع مكونات صوص البيتزا مع التحريك حتى يصبح متجانساً.
– اخرجي شرائح الباذنجان من الفرن، ثم رشي جبن البارميزان والشيدر فوق كل شريحة، وضعي الشرائح في الفرن دقيقة أو دقيقتين حتى يذوب الجبن، واتركي بيتزا الباذنجان تبرد قبل التقديم.