استقرار أسعار البيض والدواجن في الأسواق المصرية
استقرت أسعار البيض والدواجن خلال تعاملات اليوم الخميس 25 سبتمبر 2025، مما يجعل هذه المصادر الغذائية في متناول غالبية المواطنين. تُعتبر أسعار البيض من العناصر الحيوية في الميزانية الغذائية للعائلات، حيث تُعد من أقل مصادر البروتين تكلفة.
تفاصيل أسعار البيض والدواجن
تتراوح أسعار كرتونة البيض البلدي بين 125 و130 جنيهًا، بينما يتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 140 و145 جنيهًا. أما البيض الأبيض، فإن أسعاره تتراوح بين 135 و140 جنيهًا.
في ما يتعلق بأسعار الدواجن، يتراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء للمستهلك بين 70 و71 جنيهًا، في حين يصل سعر كيلو الدواجن الساسو إلى 118 جنيهًا. وسجل سعر كيلو أمهات الدواجن حوالي 70 جنيهًا.
مراجعة أسعار مشتقات الدواجن تكشف عن أن سعر الأوراك يتراوح بين 75 و80 جنيهًا، بينما سعر البانيه يتراوح من 180 إلى 200 جنيه. كما سجل الكبد والقوانص سعرًا يصل إلى 110 جنيهات، في حين يتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و55 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت شهدت أيضًا استقرارًا، حيث يتراوح سعر الكتكوت الأبيض من الشركات بين 9 و10 جنيهات، بينما بلغ سعر الكتكوت البلدي الحر حوالي 5-6 جنيهات.
خلفية حول السوق وضغوط الأسعار
تشير بعض التقديرات إلى أن أسعار البيض والدواجن شهدت زيادات ملحوظة في الأشهر الماضية، حيث ارتفعت أسعار البيض بنسبة 15% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، ما يعكس ضغوطًا إضافية على الميزانيات العائلية. ومع ذلك، تصر وزارة الزراعة على أنها تعمل على تأمين الإمدادات اللازمة لتفادي أي نقص في السوق.
تحليل تأثير الأسعار على المواطنين
تُعتبر الأسعار الحالية للبيض والدواجن مؤشرًا على استقرار السوق، لكن الحاجة إلى متابعة السوق ورفع الوعي لدى المستهلكين تبقى ضرورية. في ظل زيادة تكلفة المعيشة، يبقى المواطنون في موقف حرج، مما يتطلب تدخلات حكومية لضمان استمرارية الأسعار في مستويات مقبولة.